研究

从预防的角度来做研究

我们的研究

我们的研究重点立足于预防医学。通过医学研究努力和预知的选择来预防疾病、延长生命，从而促进人类健康的科学。

我们与瑞典隆德大学密切合作，并且和世界各地的许多其他大学、医院和科研机构合作。

在过去的15年里，我们一直在跟踪研究日本冲绳岛的长寿现象。那里的老年人拥有地球上最长寿、最健康的生活方式。很少有人患有与生活方式有关的疾病，比如在西方相对普遍的心脏疾病、癌症、糖尿病和肥胖症。我们的研究目标是研究如何在斯堪的纳维亚半岛人口中也获得类似的健康成效。

除了食物和饮食习惯，我们拓展了研究计划，借鉴整合了其他长寿因素：比如适当的身体活动、良好的社会交往活动和积极乐观的生活态度。

主要目标

我们的食品和营养研究旨在:

  • 改善营养不良
  • 保持身体维持足够的肌肉和能量
  • 促进减重效果
  • 有效管理身体各种症状，最大限度地提高生活质量

聚焦冲绳

自 2006 年以来，我们开发了冲绳北欧饮食®概念。 这个饮食概念是在冲绳百岁老人研究基础设计的。这是世界上最早，持续时间最长的百岁老人研究计划（始于 1975 年）。

Okinawan Centenarian Study

2014 年至 2019 年期间，我们进行了一系列的临床研究，在这些研究中，我们对斯堪的纳维亚 2 型糖尿病患者进行了改良版的北欧饮食测试。 这些研究是和瑞典，英国的大学和研究机构合作完成的。结果表明在人体测量学（体重和体型）、代谢控制（血糖和空腹胰岛素）、口腔健康和整体生活质量方面有了显着改善。 在许多测试患者中，糖尿病药物的用量减少甚至可以取消1-11。

2018 年，我们受邀与新加坡和中国的科研机构和食品公司一起研发复制我们的重要发现。

新的目标

我们将通过建立北欧冲绳项目来继续我们的研究，在斯堪的纳维亚半岛进行健康老龄化的多学科研究。在这个扩展的研究计划中，我们设计了包括体育活动、社交网络行为、积极乐观的生活理念等全方位的模式。

更多信息

研究论文发表

浏览和下载出版物

1
Modification of a traditional breakfast leads to increased satiety along with attenuated plasma increments of glucose, C-peptide, insulin, and GIP in human. Nutr Res 2016. Apr;36(4):359-368
Ohlsson B, Höglund P, Roth B and Darwiche G
2
Two meals with different carbohydrate, fat and protein contents render equivalent postprandial plasma levels of calprotectin, cortisol, triglycerides and zonulin. Int J Food Sci Nutr 2016. Nov;67(7):872-80
Ohlsson B, Darwiche G, Roth B and Höglund P
3
An Okinawan-based Nordic diet improves anthropometry, metabolic control, and quality of life in Scandinavian patients with type 2 diabetes: a pilot trial. Food Nutr Res 60: 32594, 2016
Darwiche G, Höglund P, Roth B, Larsson E, Sjöberg T, Wohlfart B, Steen S and Ohlsson B
4
High fiber, fat and protein contents lead to increased satiety, reduced sweet cravings, and decreased gastrointestinal symptoms, independently of anthropometric, hormonal, and metabolic factors. J Diabet Metabol 2017. 8:733
Ohlsson B, Darwiche G, Roth B, Bengtsson M and Höglund P
5
Calprotectin in serum and zonulin in serum and feces are elevated after introduction of a diet with lower carbohydrate content and higher fiber, fat and protein contents. Biomed Rep. 2017 Apr; 6(4): 411–422
Ohlsson B, Roth B, Larsson E and Höglund P
6
Anthropometric and metabolic improvements in human type 2 diabetes after introduction of an Okinawan-based Nordic diet are not associated with changes in microbial diversity or SCFA concentrations. Int J Food Sci Nutr 2018; Mar 14;62
Huang F, Nilholm C, Roth B, Linninge C, Höglund P, Nyman M and Ohlsson B
7
Alignments of endocrine, anthropometric, and metabolic parameters in type 2 diabetes after intervention with an Okinawa-based Nordic diet. Food Nutr Res 2018. Mar 14;62
Ohlsson B, Darwiche G, Roth B and Höglund P
8
Improved General and Oral Health in Diabetic Patients by an Okinawan-Based Nordic Diet: A Pilot Study. Int J Mol Sci. 2018 Jul; 19(7): 1949
Holmer H, Widén C, Bengtsson W. V, Coleman M, Wohlfart B, Steen S, Persson R and Sjöberg K
9
Dietary intervention with an Okinawan-based Nordic diet in type 2 diabetes renders decreased interleukin-18 concentrations and increased neurofilament light concentrations in plasma, Nutrition Research 60; 13-25, 2018
Nilholm C, Roth B, Höglund P, Blennow K, Englund E, Hansson O, Zetterberg H and Ohlsson B
10
An Okinawan‑based Nordic diet improves glucose and lipid metabolism in health and type 2 diabetes, in alignment with changes in the endocrine profile, whereas zonulin levels are elevated (Review), Exp Ther Med April 17: 2883-2893, 2019
Ohlsson B
11
Impact of an Okinawa/Nordic based diet on endocrinological and periodontal conditions in individuals with type-2 diabetes. A randomized clinical trial, pending publication (2022)
Persson R, Widén C, Wohlfart B, Sjöberg K, Steen S, Sjöberg T, Coleman M and Holmer H

进一步的阅读建议

冲绳计划：世界上最长寿的人如何实现长久的健康，您怎样也能做到。
Bradley J. Willcox, D. Craig Willcox, Makoto Suzuki. Three Rivers Press. New York. 2001.
冲绳饮食计划。 更苗条，更长寿，没有饥饿感。
Bradley J. Willcox, D. Craig Willcox, Makoto Suzuki. Clarkson Potter/ Publishers. New York. 2004.